Καρύδι 1/8 Εισαγωγής

Το καρύδι 1/8 είναι ιδανική επιλογή για παρασκευάσματα που απαιτούν καρυδόψυχα και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για την σαλάτα, το πρωινό ή το γιαούρτι. Τα καρύδια είναι από τις πλουσιότερες πηγές σε φυτικές ίνες, μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό και βιταμίνες, όπως Β6 και Ε. Βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και της νοητικής λειτουργίας καθώς και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Τα καρύδια είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά, πλούσια σε φυτικές στερόλες και περιέχουν υψηλές ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων.