Το κατάστημα «Με τη Σέσουλα Παυλίδη» ιδρύθηκε το 2013 από τον Ιορδάνη Παυλίδη κατόπιν παρότρυνσης του πατέρα του Χρήστου Παυλίδη, ο οποίος είχε εξηκονταετή πείρα στο λιανικό εμπόριο τροφίμων.
Στόχος του ιδρυτή είναι να ικανοποιεί τις καθημερινές ανάγκες των πελατών του σε εγχώρια και μη προϊόντα με σκοπό την υγιεινή διατροφή. Ο Ιορδάνης Παυλίδης έχει μέλημα του να προωθεί τα ελληνικά προϊόντα, τους μικρούς παραγωγούς ανά την Ελλάδα και τους παραδοσιακούς συνεταιρισμούς.
Όποια προϊόντα ή ποικιλίες προϊόντων δεν προέρχονται από τη χώρα μας, φροντίζει πάντα ενημερώνοντας με απόλυτη ειλικρίνεια τους πελάτες του από ποια χώρα προέρχονται.
Η λειτουργία της επιχείρησης βασίζεται στη φράση «Προτεραιότητα μας είναι η Ποιότητα» σε ανταγωνιστικές τιμές.