Αμύγδαλα Ωμά Λευκά Εισαγωγής

\n \nΤα λευκά αμύγδαλα  μπορεί να είναι οποιαδήποτε ποικιλία αμυγδάλου που στην ουσία έχει αφερεθεί η φλούδα τους. Συνήθως προτιμούντε μεσαίου μεγεθους ποικιλίες αμυγδάλων. Χρησιμοποιούντε πολύ στην ζαχαροπλαστική και σε στολισμό  διαφόρων πιάτων. Δεν υστερούν σε θρεπτικότητα από τα άλλα αμύγδαλα. Αποτελούν μια εύκολη, καλή και υγιεινή επιλογή ως σνακ για τον δρόμο ή στην δουλειά και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες ή και σαν πρωινό στο γιαούρτι και στα δημητριακά. \n \nΤα αμύγδαλα εκτός από πολύ ωραία γεύση παρέχουν πλήθος ευεργετικών στοιχείων. Περιέχουν κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β17. Περιέχουν υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης (περίπου 21%). Το ποσοστό λίπους ανέρχεται στο (50%) από το οποίο τα μονοακόρεστα είναι περίπου (39%). \n \n